1.Quán bánh Bà Gái ở Trần Cao Vân
Địa chỉ : 154/6 Trần cao vân
Sáng từ: 5h30 – 10h hết
Thêm một địa điểm bánh bèo sáng cho mọi người. Bánh nóng đúc tại chỗ. Ngồi trong con hẻm lâu năm. -Có 2 loại nhân ướt và khô.Mình thường gọi khây thập cẩm và khây nhân khô, mỗi chén đều kèm theo hành phi tự khử và đậu dã nhuyễn. Nên chén bánh ăn đủ vị ko ngáy. 6 chén/ 10k -Chả ở đây cục dày, ăn xứng đáng. Trước 5k mà vật giá leo thang nên giờ lên 7k/1 cây rồi ạ- Mình bị nghiện nhân khô và nước mắm ở đây.Vì thích ăn những món đậm vị kiểu thấm nên đối với mình chỗ này đạt chuẩn. Nên dù kiệt nhỏ, chỗ ngồi bất tiện một chút thì vẫn chấp nhận được.Ở đây bán được mấy chục năm rồi ạ.
2. Quán Phương
Quán Phương – 11B Nguyễn Đức Trung
5h30 sáng đến hết bánh
“BÁNH ĐÚC MẮM NÊM”… món bánh đúc đặc trưng với sốt tôm thịt (nhân ướt bánh bèo) và chén mắm nêm mặn mòi đúng chất miền Trung.
Quán này làm mắm nêm khá ngon, theo kiểu mắm nêm của bánh tráng đập với hành phi và ớt tương. Dĩa bánh khá đầy đặn với từng lát bánh đúc vuông vức trắng ngà, bên trên chan sốt tôm thịt đỏ cam, tiếp đó là đậu phộng và hành phi rồi cuối cùng là lát chả bò trên cùng.
Quán này bán cả ngày nhưng riêng bánh đúc thì tới trưa là hay hết. Mình thấy ăn ở đây vào buổi sáng là bánh ngon nhất, nóng và mềm mại, để tới trưa thì bột sẽ bị cứng lại làm giảm đi vị ngon của bánh.
P/s: Chủ quán nói nên chấm từng miếng bánh đúc vào chén mắm nêm nhưng kiểu của mình là chan hết cả chén mắm lên dĩa bánh rồi xúc ăn mới đã
3.Xe bánh bèo Cô Phụng đường Nguyễn Phước Nguyên
Địa chỉ: k325 Nguyễn Phước Nguyên
Thời gian: Từ 6h sáng đến hết
cô bánh bèo ướt tuổi thơ
BÁNH BÈO – BÁNH ƯỚT – BÁNH ÍT RAM
ko ngờ chuyển lên Nguyễn Phước Nguyên lại gặp cô
hồi đó 5t 6t má đi làm ở vs nội , cứ chiều 3h ngủ dậy là nghe cô rao :” bèo ướt đêy ” là bà nội kêu lại 2 bà cháu làm 2 dĩa má kêu mi ăn hàng giống bà nội mi , cái chi cũng fai ăn chổ ngon nhất mới chịu
sáng nay ghé quán cô ,kí ức tuổi thơ ùa về rõ như mới hôm qua cô bèo ướt còn đó mà bà nội thì ko còn nữa , 30 năm rồi chớ đâu có ít .. thời gian nhanh như gió
cô bán siêu ngon nghe mn , bánh ít ram cô tự làm , nhân cá tôm khô cô tự cháy ,nước mắm đậm vị ko lẫn đi đâu đc .. dĩa như hình có 15ca full bánh bèo + bánh ướt + bánh ít ram + nem
