Mọi hôm đi qua cái hồ chỗ Võ Thị Sáu chả hiểu sao đông ơi là đông, nhìn kĩ hoá ra là quán bún chả quạt nghi ngút khói khu đấy luôn
2 đứa ăn tầm trưa nên chỗ ngồi hầu như kín hết, các cô quạt chả cũng liền tay không nghỉ. Mình có gọi 2 bát nhiều thịt ăn cho đẫm mồm hehe
Nước chấm ở đây thiên ngọt nhe, bởi vậy mình khá thích cái vị ở đây, thêm chút tỏi với tiêu là dậy mùi hẳn
Ngon nhất ở đây là phải kể tới Chả lá lốt với chả băm, chả gì đâu mà mềm, ngậy mỡ, không độn nhiều như các hàng khác, mà tiếc ghê, chả ngon mà mỗi thứ được mỗi một miếng
Được cái quán này làm chả viên, chả băm mềm ngon hơn chả miếng hiuhiu. Chả miếng hơi mỏng với chưa được xém cho lắmmm . Còn thì tẩm ướp oke, vừa vặn tròn vị
Trời oi nóng như này kiếm được quán bún chả ngồi cạnh hồ mát tỉnh người có hứng ăn hơn hẳn
số 22 ngõ 31 Yên Bái 2 .Q:Hai Bà Trưng. ( đi phố Thịnh Yên hoặc Trần Khát Chân rẽ vào)
35k / 1 suất đầy đủ
10h30 _ 14h00
BÚN CHẢ GIA TRUYỀN 3 ThẾ HỆ
( Đỉnh Cao Bún Chả Hà Nội )
Mình được mẹ mình đưa đi ăn ở quán này cũng ngót ngét 10 năm rồi. Quán nhỏ nằm trong khu Chợ Giời do 2 Vợ chồng bác lớn tuổi ( khoảng ~70 tuổi) tự tay làm tỉ mỉ từng công đoạn. Từ khâu chọn thực phẩm, ướp gia vị , nướng thịt. Ai đã ăn ở đây rồi sẽ cảm nhận được.
Nước chấm chua ngọt ,thêm vài lát đu đủ xanh thái mỏng, dấm tỏi và chút hạt tiêu rất tròn vị nha
Miếng thịt ba chỉ xen kẽ lớp thịt nạc và mỡ nướng vàng ruộm ăn giòn ,đậm vị. Đặc biệt , mình mê nhất là Chả Băm Viên , cắn ào vừa mềm vừa ngọt lại có mùi thơm là lạ của 1 loại Lá cuốn bên ngoài . Đỉnh của chóp lun
Rau sống phong phú có nhiều loại rau, mình thích nhất là có rau muống chẻ và rau tía tô.
Mình ăn vừa miệng và thấy giá cả hợp lý.
Điểm trừ là không gian quán nhỏ và có phần xuống cấp.
Chất lượng 9/10
Không gian 6/0
Nem ở đây rán giòn vừa phải
5.Bún chả phố Yên Bái
Định ăn bún mọc, tìm không thấy ngã ngay vào hàng bún chả ở cạnh ngõ 18 phố Yên Bái.
Chả băm rất ngon, thịt mềm ngậy, cuốn bằng mùi tàu nên vị rất lạ, thơm mùi xém xém của thịt cháy quện vs mùi thơm hơi nồng nồng của lá mùi tàu nướng làm nên 1 thứ mùi vị vừa lạ vừa quen, ăn 1 lại muốn ăn 2. Chả miếng thái vừa phải không bị dầy, nên dù ăn miếng có mỡ cũng không cảm giác ngấy. Cả chả băm và chả miếng tẩm ướp rất vừa miệng.
Rau sống có nhiều loại, có cả rau muống chẻ ăn giòn lắm luôn. Rau sống cũng khá sạch sẽ.
Điểm trừ to đùng là nước chấm: huhu… nước chấm mặn, mặn dã man ý, cảm giác cửa hàng cho quá tay cả lit nc mắm vào bát nc chấm. Mình phải cho thêm 2-3 thìa dấm mà vẫn mặn cuối cùng phải pha thêm ít nc vào mới đỡ nhưng vẫn mặn. Giá mà nước chấm bớt mặn đi là mình đóng họ thường xuyên vì chả ngon thực sự.
Comments
Loading…