quantridongbo
1.Quán bún chả Phố Bùi Ngọc Dương
Đầu Ngõ 42 Bùi Ngọc Dương, Hai Bà Trưng (đối diện số nhà 45) (8h-15h)
QUÁN BÚN CHẢ THÂM NIÊN 20 NĂM TRÊN PHỐ BÙI NGỌC DƯƠNG
Nhân dịp thèm bún chả quá nên là được bà chị dẫn đi ăn quán này. Quán nhỏ nhỏ mà có tuổi đời hẳn 20 năm rồi đó. Vì được bao nên mình gọi suất bún chả rồi thêm cả 2 nem và đĩa chả nướng nữa ăn cho ngập thịt thì thôiii :)) Suất bún chả siêu đầy đặn, đĩa bún to đùng trong hình mới là của 1 suất thui nhớ Khá khen nước chấm ở đây vừa miệng, ko quá mặn, hơi thiên ngọt, thơm mùi tỏi và lúc nào cũng được đun nóng ấm, ăn rắc thêm tí tiêu xay nữa cho dậy vị là chuẩn. Chả băm hay chả miếng nướng đều tay xém xém 2 mặt. Chả băm mềm. Chả miếng ba chỉ nạc mỡ vừa phải, có cả bì ăn dẻo dẻo ngậy ngậy. Nem rán giòn, nhân hơi ít thịt nhìu rau nhưng so với giá 5k/cái siêu rẻ thì mình cũng ko đòi hỏi gì hơn. À đặc biệt là rau sống ăn kèm có rau muống chẻ, giờ mình thấy ít quán có lắm
Suất bún chả 30k, đĩa thịt gọi thêm 100k nhưng nhiều quá mình ăn ko hết còn gói mang về để ăn tối tiếp với cơm cơ :)) Nói chung đây là 1 quán bún chả ổn áp mà giá rổ bình dân khu vực quận Hai Bà hoặc cho team Bách-Kinh-Xây nè. Để dễ tìm nhất thì mn cứ đi đến số nhà 45 BND nhìn đối diện sang là thấy quán.
2.Bún chả đường Võ Thị Sáu
Bún chả: 42 Võ Thị Sáu, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
30k
Bán trưa
Mọi hôm đi qua cái hồ chỗ Võ Thị Sáu chả hiểu sao đông ơi là đông, nhìn kĩ hoá ra là quán bún chả quạt nghi ngút khói khu đấy luôn
2 đứa ăn tầm trưa nên chỗ ngồi hầu như kín hết, các cô quạt chả cũng liền tay không nghỉ. Mình có gọi 2 bát nhiều thịt ăn cho đẫm mồm hehe
Nước chấm ở đây thiên ngọt nhe, bởi vậy mình khá thích cái vị ở đây, thêm chút tỏi với tiêu là dậy mùi hẳn
Ngon nhất ở đây là phải kể tới Chả lá lốt với chả băm, chả gì đâu mà mềm, ngậy mỡ, không độn nhiều như các hàng khác, mà tiếc ghê, chả ngon mà mỗi thứ được mỗi một miếng
Được cái quán này làm chả viên, chả băm mềm ngon hơn chả miếng hiuhiu. Chả miếng hơi mỏng với chưa được xém cho lắmmm . Còn thì tẩm ướp oke, vừa vặn tròn vị
Trời oi nóng như này kiếm được quán bún chả ngồi cạnh hồ mát tỉnh người có hứng ăn hơn hẳn
3.Bún chả ngõ Bùi Ngọc Dương
Bún chả: Đầu ngõ 42 Bùi Ngọc Dương, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
Quán bún chả này mình cũng nghe nói tới khá là nhiều rồi đó, chị mình kể rằng đã ăn ở đây từ hồi mẫu giáo mà giờ bả ấy 24 tuổi rồi, bán chắc khoảng 20 năm rồi đó
Thịt ở đây tớ thấy quạt cháy xém ngon lắm, có 2 loại thịt . Chả băm vừa tới, pha lẫn chút mỡ ăn mềm mà không hề rời rạc
Nước mắm ở đây thì tớ thấy vừa miệng tớ, còn đứa em đi cùng thì thấy hơi ngọt so với khẩu vị của nó
Thêm một điểm cộng nữa là ở đây là có rau muống chẻ, món này tớ thấy ít ở đâu có lắm vì khâu làm nó hơi cầu kì
Bọn tớ có gọi thêm mỗi đứa 1 chiếc nem rán, nem đây vỏ mỏng giòn rụm đó nhưng nhân hơi độn tí xíu nên ăn hơi ít thịt và nhiều giá
.4.Bún chả ngõ Yên Bái
số 22 ngõ 31 Yên Bái 2 .Q:Hai Bà Trưng. ( đi phố Thịnh Yên hoặc Trần Khát Chân rẽ vào)
35k / 1 suất đầy đủ
10h30 _ 14h00
BÚN CHẢ GIA TRUYỀN 3 ThẾ HỆ
( Đỉnh Cao Bún Chả Hà Nội )
Mình được mẹ mình đưa đi ăn ở quán này cũng ngót ngét 10 năm rồi. Quán nhỏ nằm trong khu Chợ Giời do 2 Vợ chồng bác lớn tuổi ( khoảng ~70 tuổi) tự tay làm tỉ mỉ từng công đoạn. Từ khâu chọn thực phẩm, ướp gia vị , nướng thịt. Ai đã ăn ở đây rồi sẽ cảm nhận được.
Nước chấm chua ngọt ,thêm vài lát đu đủ xanh thái mỏng, dấm tỏi và chút hạt tiêu rất tròn vị nha 
Miếng thịt ba chỉ xen kẽ lớp thịt nạc và mỡ nướng vàng ruộm ăn giòn ,đậm vị. Đặc biệt , mình mê nhất là Chả Băm Viên , cắn ào vừa mềm vừa ngọt lại có mùi thơm là lạ của 1 loại Lá cuốn bên ngoài . Đỉnh của chóp lun
Rau sống phong phú có nhiều loại rau, mình thích nhất là có rau muống chẻ và rau tía tô.
Mình ăn vừa miệng và thấy giá cả hợp lý.
Điểm trừ là không gian quán nhỏ và có phần xuống cấp.
Chất lượng 9/10
Không gian 6/0
5.Bún chả phố Yên Bái
Định ăn bún mọc, tìm không thấy ngã ngay vào hàng bún chả ở cạnh ngõ 18 phố Yên Bái.
Chả băm rất ngon, thịt mềm ngậy, cuốn bằng mùi tàu nên vị rất lạ, thơm mùi xém xém của thịt cháy quện vs mùi thơm hơi nồng nồng của lá mùi tàu nướng làm nên 1 thứ mùi vị vừa lạ vừa quen, ăn 1 lại muốn ăn 2. Chả miếng thái vừa phải không bị dầy, nên dù ăn miếng có mỡ cũng không cảm giác ngấy. Cả chả băm và chả miếng tẩm ướp rất vừa miệng.
Rau sống có nhiều loại, có cả rau muống chẻ ăn giòn lắm luôn. Rau sống cũng khá sạch sẽ.
Điểm trừ to đùng là nước chấm: huhu… nước chấm mặn, mặn dã man ý, cảm giác cửa hàng cho quá tay cả lit nc mắm vào bát nc chấm. Mình phải cho thêm 2-3 thìa dấm mà vẫn mặn cuối cùng phải pha thêm ít nc vào mới đỡ nhưng vẫn mặn. Giá mà nước chấm bớt mặn đi là mình đóng họ thường xuyên vì chả ngon thực sự.
Giá cả khá ok 35k/s, khá nhiều bún vs chả.
Comments
Loading…